«Складень» — пекарня, где всё начинается с собственного хлеба. Его вкус и фактура — основа наших складней: открытых бутербродов с авторскими сочетаниями начинок. На одном ломте встречаются разные продукты и текстуры, а хлеб остаётся главным героем.

Мы печём хлеб на натуральной закваске, которая придаёт ему насыщенный вкус и выразительный аромат. Такой хлеб хорош сам по себе — и именно с него начинается каждый наш складень.

К свежему хлебу и румяной, ароматной выпечке мы подаём кофе и другие напитки. Отдельная любовь — фильтр-кофе: за чистый вкус, аромат и характер зерна. Чашка к завтраку, складню или просто для паузы среди дня